京都丹後 カニと海鮮の匠 魚政トップ > カニの知識
松葉ガニ関連商品のお届けに関する注意事項とお願いです。
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小さいながら身詰まりの良さが特徴で、甲羅の内外に持っている卵、内子と外子が最大の魅力。
カニを選ぶ際の参考になるように、人数によるカニの量の目安をまとめました。
生ガニと、茹で(ボイル)ガニでは、解凍の方法が異なります。
松葉ガニやセコ蟹の上手な捌き方をご説明します。
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