ズワイガニ・セイコガニの上手な捌き方
活けズワイガニと茹でズワイガニ、セイコガニの上手な捌き方をご説明します。
活けズワイガニの捌き方
下記の画像を参考に、ケガの無いようにお願いします。
茹でズワイガニの捌き方
茹でズワイガニは、捌いてそのまま、または、お好みで酢を少し付けてお召し上がり下さい。
茹でズワイガニは、プロにより茹でてありますので洗う必要はありません。
茹でセイコガニの捌き方
一般的な楽しみ方は、外子、カニ味噌をからめながら内子、そしてカニ身の順番です。また、最初から混ぜ合わせて食べるのも良いでしょう。
茹でズワイガニは、プロにより茹でてありますので洗う必要はありません。
