魚屋の目利きを、食卓へ。
『魚政 UO-KITCHEN｜カニ屋が作る「海」シリーズ』は、カニ屋 魚政の店主が目利きした新鮮な魚介を、料理人や加工スタッフと共に、魚好きの方に手軽にご家庭で楽しんでいただくために開発したオリジナル商品です。魚政ならではの目利きで厳選した素材を、その持ち味を知り尽くした加工技術で仕立てることを大切に、素材の調達から加工まで一貫して自社で行い、魚介本来の良さを余すことなく引き出しています。四季折々に水揚げされる地元・丹後の旬の魚介を、その時季ならではのおいしさで商品にできることも、カニ屋 魚政の大きな強みです。
手軽に楽しむ、魚政のひと皿。
本格的な魚介を使った料理は、素材集めや調理加工など、ご家庭では難しい事だらけ。魚政 UO-KITCHEN｜カニ屋が作る「海」シリーズは、手間暇かける事無く、本格的な魚介を使った料理を楽しんでいただけます。時代に合った生活スタイルに提供するため、高い冷却能力を持つ急速冷凍機やスチームコンベクションなど、最新の調理器具を導入する事で【安全性】【鮮度】【美味しさ】をアップし【長期保存】を可能にしました。晴れの食卓を彩る一品にギフト贈り物に常備品に、幅広くご利用下さい。
魚政 UO-KITCHEN｜カニ屋が作る「海」シリーズ一覧
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魚の旨味だしを醤油のベースに合わせた魚屋だからできる本格漬け丼。