お刺身

プリプリの華が咲く「カニ刺身」は、必ず「活け プレミアムズワイガニ 魚政BLACK（松葉ガニ・越前ガニ）」で。
氷水につけるだけでは簡単に出来ないので、作り方を参照してください。

カニの甘みを手軽に楽しみたい方は、「冷凍 姿プレミアムズワイガニ」を。甲殻類は、生冷凍を施す事で甘みが増します。殻からも簡単に外れ、お好みで醤油を付けて。

※冷凍ガニは解凍のしすぎ、黒変に注意。