召し上がり方 その１

半解凍の蟹をストレートスープ入りの鍋に加えて加熱し、季節の野菜や豆腐を加えて完成

召し上がり方 その２

蟹脚の一部は焼きガニとしていただけます。仕上げに香味ミストをひと吹きしてお召し上がりください。この特製ミストは、昆布水に塩を加えたもので、焼きガニに軽くスプレーすることで、豊かな旨味と絶妙な塩気をプラスします。

召し上がり方 その３

食後は鍋のスープで雑炊。カニ殻肥料米をスープに加え、蟹の宝船®をトッピングして濃厚な雑炊に仕上げます。

召し上がり方 その４

さらに「蟹の漢船®」をそのまま一杯。雄の濃厚味噌と厚い身入りを豪快に味わう

美味しく食べるための解凍方法（生冷凍カニ専用）

●生ズワイガニ（地鍋セット）
・食べる直前に短時間で解凍するのが基本です。
・密封した袋のまま流水にさらして短時間で解凍してください。
　（※直接水に触れると旨味が流出します。）
・半解凍の状態で鍋や焼きガニに入れて調理
　（旨みを逃さず、ふっくら仕上がります）
・解凍しすぎは禁物。自然解凍すると色素の関係で節目が黒変することがあります。食べても問題ありませんが、見た目・風味が落ちるためご注意ください。

●蟹の漢船●®（甲羅盛り）
・前日から冷蔵庫に入れて、じっくり約1日かけて解凍するのがおすすめです。
・袋から取り出し、ラップをかけてお皿やパッドにのせ、冷蔵庫で自然解凍してください。
・解凍時に水分が出ますので、必ず受け皿をご使用ください。
・蒸し器や電子レンジでの解凍は再加熱扱いとなり、風味が損なわれますので避けてください。

※注意：地鍋用の生ズワイガニと、蟹の漢船®では解凍方法・解凍時間が異なります。
誤って同じ方法で解凍すると、旨みや見た目に影響が出る場合がありますのでご注意くだ さい。

保存・配送・ギフト対応

・冷凍保存30日：贈答にも安心

・真空個包装：必要な分だけ解凍可能

・熨斗・名入れ対応：贈答やお歳暮・迎春ギフトに最適

地鍋の華やかさと、甲羅盛りの豪快さ。その両方を一度に味わえる特別な組み合わせです。