茹でたてのカニが味わえる！魚政マリンスポット『かにべん』

かにの知識としては　番外編

茹でたての蟹をじっくりと味わえる場所って　蟹の本場でも　実はなかなか無いんです。

本来は、一度冷まして、寝かせて、旨味を引き出して　お届けするのが、魚政流。

ここ『かにべん』では、あえて真逆。茹でたての熱気と香り、その瞬間の“生きた味”を楽しんでもらいたいと思っています。

湯気の立つままお渡しします。脚を割った瞬間にふわっと広がる潮の香り、噛むほどにほとばしる甘み。寝かせて旨みを熟成させたカニとはまた違う、「出来たての感動」がここにはあります。虜になるお客様も多数＾＾

食堂のような形式ではなく、気軽に立ち寄って茹でたて体験を楽しむスタイル。カニを一番シンプルに、そして一番贅沢に味わう方法です。

11月12月は、セイコガニもご用意出来ます。　セイコガニ好きの人は、一人で5匹食べらっれる人も。

お薦めは、雄のズワイガニ　お二人で　1匹　セイコガニを1～2匹で。（11月12月）

1月から3月は、セイコガニがないので、丸ごと　1匹で！　皆さん軽く平らげます＾＾

周りには、蟹の水槽もある倉庫なので、食堂のような形式ではなく、気軽に立ち寄って、自ら捌いて、茹でたて体験を楽しむスタイル。

カニを一番シンプルに、そして一番贅沢に味わう方法です。　約20名迄入れます。

蟹の用意や、茹でのタイミングに合わせるため、早い目にご予約下さい。　最低でも　前日のご予約でお願いします。

気軽に立ち寄れるけど、内容は本気。カニはその日の状態で変わるから価格は時価。12月年末年始は、高め
出来るだけ良い蟹を食べていただきたいので、だいたいの目安としては2万円以上から。

予算に合わせてチョイスさせていただきますので、予約時に　ご相談下さい。　

場所は、魚政店舗横の大駐車場　奥側　倉庫1階です。

予約時に　かにべんで、食事希望とお伝え下さい。