鳴き砂で有名な琴引き浜近辺の綺麗な海水から、昔ながらの製法で製造された、無添加の100％天然ミネラル塩です。
当店の加工品にも使用しており、ミネラルたっぷりの天然塩のお陰で、程良い塩味と共に、後口にもまろやかな味の余韻が残ります。