天然鮮魚海産物の詰合わせ / 京都丹後カニ（松葉ガニ・セイコガニ・ズワイガニ）と海鮮の匠魚政

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生産市場の仲買人が厳選した鮮魚

真の目利きとは、揚がりたてをお届けする事ではなく、魚にあった旬、漁法、魚体などを吟味することにあります

商品一覧

商品内容

お届けする魚、海産物はすべて丹後沖日本海産の天然物です。

価格に応じて、詰め合わさせていただきます。

春・夏は、鯛、鯵、イカ、ハマチ、スズキ、鰆、イサキ、メバルなどの定置網漁の魚が中心。

秋・冬は、カレイ、ハタハタ、のど黒、エビ、バイ貝の底引き漁の魚と、定置網漁の魚の組み合わせです。

水揚げ状況により、魚種が少なかったり、柵どりした魚が混じる場合も、御座います。

丹後の海は自然の要塞

山陰海岸ジオパークにも属する　京都府丹後の海は、四季それぞれに、いろいろな海産物が水揚げされ、私たちを日々、楽しませてくれます。 自然の中で育んだ魚は、本当に美味しく、自信を持ってお届けする事が出来ます。

鮮魚に応じた適切な取り扱い

一見同じ様に見える魚でも、季節（旬）、漁法、魚体、取り扱い方法で全く違う味である事をご存じでしょうか。 魚政は、地元で、水揚げされた魚の中から、更にプロとして真の目利きした海産物をお届けいたします。

ご希望に合わせ、下処理をしてお届けいたします

鱗内臓取り　3枚卸など、ご希望に合わせて調理も承ります。 美味しい魚が食べたいけど、調理が出来ない、面倒だという方の為に、別途料金で、下処理（鱗、内臓とり、三枚卸など）も、承ります。プルダウンより、お選び下さい。

冬期のお届けについて

冬場は海模様が悪い日が多く、漁獲が安定せず魚種も少ない為、11月より販売を休止させて頂きます。
春先の4月をめどに販売再開致します。あらかじめご了承ください。

天然物につき、基本はお届け日の指定はできません。
水揚げが有り次第の発送になります。
ご希望（平日、週末希望など）が御座いましたら、要望欄にお書き込み下さい。
指定日がある場合は、水揚げが無かった場合の対処方を必ずご記入下さい（日延べ、キャンセルなど）。

お届け可能日：火曜日、木曜日、金曜日、土曜日（休市、定休日の関係上）

お届け地域：翌日配達可能地域限定。（北海道、沖縄、離島、東北（青森、秋田、岩手）は、お届け不可）

お届けについての注意事項

商品内容は、すべて水揚げに応じてのお届けになりますので、季節、水揚げ状態、大きさ等の事情により日々変わります。天候状態や、水揚げ状態により希望お届け日にお届けできない場合も御座います。
特に、冬場は魚種水揚げ量とも少なく、半月以上お待たせする場合も御座います。
ご注文後に、納得した魚が用意できた場合のみ、お届けさせていただきます｡ご希望日の指定のある場合は、ご注文時に、昼間の連絡先（携帯番号）をいただけるようお願い致します。
お届けできない場合は、速やかにこちらから連絡させていただき対応させていただきます。

原産地	京丹後沖を中心とした日本海西部産
お届け方法	クール冷蔵便専用の段ボール又は、発泡ケースでお届けします。
賞味期限	到着後冷蔵で2～3日。生物ですので、なるべくお早めにお召し上がり下さい。
ご注意点	天然物につき、海が時化（しけ）で漁に出られない場合があり、ご希望通りのお届けができない可能性がありますので、お届け日の指定はできません。指定日がある場合は、必ず昼間に連絡のつく電話番号・携帯番号をご記入下さい。