手間がかかりません

面倒な捌きはプロにお任せください。
捌きが苦手な方や、捌いたことが無い人でも、捌き済みなので、時間がかからず簡単に松葉ガニ料理を楽しんでいただけます。

甘みが増す急速冷凍

松葉ガニは急速冷凍によって甘みが増すのです。
捌いた松葉ガニはパーツごとに真空パッケージを施し、急速冷凍します。
急速冷凍を施す事で、お刺身でも甘みも増し、美味しく食べていただけます。

特製スープ、天然塩、セコ蟹

北海道産天然昆布をベースに、カニ殻で出汁をとり、白醤油、みりんで味を整え、カニエキスたっぷりのストレートスープを、解凍してお鍋に入れていただくだけで、本格的なカニ鍋料理が楽しんでいただけます。
さらに丹後半島の海水から製造された、無添加の100％天然ミネラル塩をお付けします。
焼きガニでの振り塩や、雑炊の際の隠し味にご利用いただけます。
さらにさらに、食べやすく調理加工された雌の松葉ガニ、セコ蟹宝船ををお付けします。締めの雑炊に混ぜると絶品で、カニのプロ魚政オススメの食べ方です。

食べたい分だけ解凍

ご家庭での急な来客や、友人、親族の集まりなどでも、必要な分だけを真空パックのまま流水解凍すれば良いだけなのでとても重宝します。
解凍されたカニは、捕れたてのカニと遜色なくご賞味いただけます。