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セコ蟹

食通をうならせる、魅力溢れる美味な蟹

11月〜12月の時期に、限られたエリアでしか入手できないセコ蟹。
食通の間では大変有名な、この時期だけ味わえる大変濃厚で美味な蟹です。

セコ蟹
  • セコ蟹仕分け
  • セコ蟹サイズ

「繊細な身」と「濃厚な蟹味噌」
「珍味美味な内子と外子」

松葉ガニのメスであるセコ蟹は、食通の間では大変有名な、この時期だけ味わえる大変濃厚で美味な蟹です。
この時期のセコ蟹は卵を抱いています。外から見える部分を外子、さらに体の内側にある、卵として形を成していない、卵の素である赤い身を内子と呼びます。
外子もシャキシャキとして大変おいしい珍味ですが、特に内子は大変濃厚な味わいで、かに味噌を超える蟹のうまみが凝縮されたものです。

セコ蟹が珍重される理由は大変美味であることはもちろんですが、さらにこの時期、限られたエリアでしか入手できないということも大きな理由です。この時期だけの味を、ぜひ一度お楽しみください。
※せこ蟹、せいこ蟹、こっぺなどいろいろな呼び名があります。

茹でセコ蟹の楽しみ方

  • 茹でセコ蟹は、天然塩で味付けした絶妙な塩加減の確りした味が付いていますので、捌いてそのままの味をご賞味ください。
  • ご家庭で、外子、内子を食べやすいように取りだし、身をほぐし、甲羅に盛って出来たての自家製のセコ蟹 蟹の宝船で。
  • ほぐしてた身を丼のご飯の上に乗せてセコ蟹丼を。好みで、刻み海苔、出汁醤油、二杯酢や三杯酢などで味付け。
  • ほぐして雑炊の具材として。内子、外子が混ざった濃厚でコクのある絶妙な味に。
  • 小ぶりな甲羅でも、日本酒を入れて甲羅酒を。松葉ガニの甲羅酒とは、また違った甘みのある味が楽しみます。

活けセコ蟹の楽しみ方

  • ご家庭で、熱々の茹でたての味を。
  • セコ蟹鍋や味噌汁の具材として。身、味噌、内子、外子の出汁が良く出て、何ともいえない味わいに。
  • ほぐしてた身を丼のご飯の上に乗せてセコ蟹丼を。好みで、刻み海苔、出汁醤油、二杯酢や三杯酢などで味付け。
  • ほぐして雑炊の具材として。内子、外子が混ざった濃厚でコクのある絶妙な味に。
  • 小ぶりな甲羅でも、日本酒を入れて甲羅酒を。松葉ガニの甲羅酒とは、また、違った甘みのある味が楽しみます。
「セコ蟹」について

商品一覧

茹でセコ蟹

茹でセコ蟹

  • 茹でたて
  • 冷蔵

松葉ガニのメスであるセコ蟹を、こだわりの製法で茹であげました。小ぶりながら最高の味わい。蟹の旨さをすべて含み、特に内子、外子は、最高の味わいです。

-おすすめのシーン-
  • 家族や仲間と食べたい
  • ギフトや贈り物として
  • 贅沢をしたい
  • 茹でセコ蟹 特撰

    茹でセコ蟹 特撰

    脚も揃い(小指除く)、初産卵メスと呼ばれる、見た目も綺麗なセコ蟹です。外子、内子、身詰まりとも確りしたセコ蟹でお届けさせていただきます。
    ご贈答、お歳暮にも最適です。

  • 茹でセコ蟹 お徳用

    茹でセコ蟹 お徳用

    ヤケ、傷有り、脚落ち、短足など、多少見栄えだけ劣るだけのセコ蟹です。外子、内子、身詰まりとも確りしたセコ蟹でお届けさせていただきます。
    ご家庭、グループ向きです。

活けセコ蟹

活けセコ蟹

  • 活きたまま
  • 冷蔵

松葉ガニのメスであるセコ蟹を、活けのまま発送致します。
お味噌汁、鍋など様々な楽しみ方ができます。

-おすすめのシーン-
  • 家族や仲間と食べたい
  • ギフトや贈り物として
  • 贅沢をしたい
  • 活けセコ蟹 特撰

    活けセコ蟹 特撰

    脚も揃い(小指除く)、初産卵メスと呼ばれる、見た目も綺麗なセコ蟹です。外子、内子、身詰まりとも確りしたセコ蟹でお届けさせていただきます。
    ご贈答、お歳暮にも最適です。

  • 活けセコ蟹 お徳用

    活けセコ蟹 お徳用

    ヤケ、傷有り、脚落ち、短足など、多少見栄えだけ劣るだけのセコ蟹です。外子、内子、身詰まりとも確りしたセコ蟹でお届けさせていただきます。
    ご家庭、グループ向きです。

セコ蟹 蟹の宝船

セコ蟹 蟹の宝船

  • ボイル済み
  • 急速冷凍

セコ蟹の蟹身、内子、外子が甲羅に盛りつけられ、見た目も美しく手間いらず。簡単にセコ蟹が、楽しんでいただけます。

-おすすめのシーン-
  • 家族や仲間と食べたい
  • 料理するのが面倒
  • ギフトや贈り物として
  • 贅沢をしたい
ボイル済み冷凍セコ蟹

ボイル済み冷凍セコ蟹

  • ボイル済み
  • 急速冷凍

今季に茹で上げたせこ蟹を急速冷凍したものを販売させていただきます。

-おすすめのシーン-
  • 家族や仲間と食べたい
  • お得に食べたい