商品一覧

丹後山陰沖で獲れた、身詰まり/品質/鮮度の満足できるズワイガニ（松葉ガニ・越前ガニ）を、プロの目利きで厳選しております。

一夜干しに使用する魚は、基本的に脂の乗り具合が決め手。 いくら安くセリ落とせても、目利きの段階で痩せていて脂のノリがよくない魚はセリ落としません。

生産市場の仲買人だから可能な港で直接仕入れた商品を厳選し、そのまま直送いたします。

海域、水深、獲れた後の処理、漁法など、見た目で分からないことは漁師さんに聞き、仕入れの判断材料にしています。

鬼海老・甘海老・白海老など、土壌に恵まれた場所で育った海老をお届けします。

魚政缶詰セレクション 「UO-CAN」

カニ屋が考案した海の加工品シリーズ。

リッチな海鮮バーベキュー。京丹後の海鮮BBQセットです。