貝類 | 京都丹後の漁港から全国の厨房へ〜創業50年の目利きがお届けする魚と蟹|京都丹後 海鮮の匠 魚政

  • かに
  • 一夜干し
  • のど黒
  • 鮮魚
  • 貝類
  • えび
  • 加工品・その他
  • ギフト券
いらっしゃいませ ゲストさん カートを見る

トップページ > 貝類・うに(あわび、さざえ、岩牡蠣、うに、丹後とり貝) > 赤うに (京丹後産)

丹後「赤うに」
極少量で夏のわずかな期間限定

ご注文フォームはこちら

一粒一粒が濃厚で繊細な甘みの丹後赤うに

最高に成熟した期間のみ

丹後の赤うにの旬は、夏のわずかな期間だけ。しかも極少量しか獲れません。しかし、このわずかな時間が最高に成熟し、美味しい期間でもあります。この時期に獲れた貴重な赤うにを殻から身を取り出し海水で不純物を取り除き、 専用のへぎに入れてお届けします。
もちろんミョウバン等は、一切使用していません。

格別な旨さの秘密は京丹後の海

丹後のうには、豊潤な海、餌となる海藻(ホンダワラ、アラメ、テングサなど)が 豊富で、海の英知が結集して作り出された味わいで、濃厚さ、甘みが、格別です。

赤うにの楽しみ方

こちらの赤うには、まず、そのままでお召し上がり、濃厚さと甘みをがとろけていく感覚をお楽しみ頂くことをお薦めします。 お好みでお寿司、うに丼、海鮮丼などでもお召し上がりください。

商品内容について

・特撰 中粒
殻から取り出したうにの中から、よく肥えた色艶の良い粒の中粒を選りました。

・お徳用
殻から取り出したうには、身の小さい物、大きい物。色艶の良い物、悪い物などそれぞれあります。その中から粒の小さめの物や、色艶が少しおちる物です。
味、品質は、特撰のうにと同様ですが割安価格で提供させていただけます。
ご家庭で食べられる場合は、特撰と全く遜色ありません

お客様の声

お客様
川瀬 様
うには無事届きました。
塩うにの方は、これからいただく予定ですが。
赤うには濃厚で美味しかったです。
以前、丹後の赤うにをいただいて、こんなにうまい雲丹があるんだなあと思ったいたので、偶然ホームページを見つけてよかったです。
今年の丹後の雲丹はもう終わりですがですが、次回は実家にも送りたいと思っています。
どうもありがとうございました。
お客様
藤田 様
赤うに最高。あっという間になくなりました。
あわびは肝がおいしかったです。
残りは酒蒸しにしました。程よい歯ごたえ、じわっと染み出る磯の味に参ってしまいました。
また注文したいです。

ご注文フォーム

丹後「赤うに」

丹後赤うに 1枚
内容量:100g
原産地:京都府京丹後産

商品を選択する
お届け方法 クール冷蔵便
賞味期限 冷蔵で、到着後2〜4日間程度。
保管は、冷気が直接あたらないように、お気をつけ下さい。

販売期間:2017年7月25日〜8月10日までとなります

※今年も水揚げが少ないと予想されています。また、水揚げも安定しないため、お届け日のご指定は出来ません。
ご都合の悪い日や、ご希望がございましたら、ご注文フォームのご要望欄にお書き添えください。その日を避けてご発送致します。
指定日がある場合には、水揚げの無い場合の対処法(日延べ、キャンセルなど)を合わせてお知らせ下さい。
予め、ご理解、ご了承頂きご注文をお願い致します。

商品名 価格 数量
【特撰】丹後赤うに 中粒 1枚 7,000円(税別) 販売休止
【お徳用】丹後赤うに お徳用 小粒 1枚 6,000円(税別) 販売休止

今年は、水揚げ状況が思わしくない為、販売を休止させていただきます。

ご贈答品の発送・梱包・熨斗紙について

ご贈答用梱包・熨斗紙の対応致します。

最高の状態でご贈答品をお届けできます。
お差し支えなければ、こちらからお届け先様にお届け日を伺ってから、ご都合に合わせて発送させていただきます。
贈り物をする際に、お届け先様のご在宅状況が分からない場合などにはご利用下さい。
高価な生鮮食品の場合には、新鮮なままお贈りすることができるので特に喜ばれております。
お気軽にお申しつけ下さい。

冷蔵品・冷凍品の同梱について

基本的に「冷蔵便」でお届けさせていただきます。

冷蔵品と冷凍品の同梱の場合は、基本的に冷蔵便でお届けさせていただきます。
品質保持の為、最大限の努力はさせて頂きますが、温度の関係上、多少解凍状態になります。
予めご了承ください。(品質には問題ありませんのでご安心ください。)
※冷蔵品と冷凍品を完全に分けて配送をご希望される場合は、別途送料をいただきます。

お急ぎの場合について

14時までに連絡いだだければ即日発送

京都丹後 海鮮の匠 魚政 フリーダイヤル 0120-72-0823 希望商品の在庫がある場合は、14時までに連絡いだだければ即日発送させていただきます。
この場合、ご注文の前には必ずお電話にてご確認の上、ご注文をお願いいたします。
但し、火曜日は定休日につき水曜日の到着指定はできませんので予めご了承下さい。

▲ページの先頭へ戻る