へしこにすることで、のど黒本来の旨味を凝縮

このへしこは、白身のトロと呼ばれる、のど黒を使用。
しかも、加工前の大きさ約600ｇ 特大サイズの、のど黒を、独自の製法で糠漬けした逸品です。
見た目は、少々グロテスクですが、味は、究極の「辛旨」。
へしこの辛さの後に　滲み出るのど黒の旨味は、何とも言えない味わいです。
ご贈答用に最適な化粧箱入りのタイプと、ご自宅用として化粧箱無しのタイプをご用意しております。