一夜干し | 京都丹後の漁港から全国の厨房へ〜創業50年の目利きがお届けする魚と蟹|京都丹後 海鮮の匠 魚政

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一夜干し スルメイカ

スルメイカの一夜干し

スルメイカの一夜干し

スルメイカの中でも、もっとも特大サイズで身丈40cm以上の身厚のスルメイカを使用しています。

このスルメイカは、スルメイカの中でも夏場に沖合で獲れる物で、一夜干しのスルメイカには、最も適してます。

干しも、生臭みがでないように、何度も何度も裏返し、満遍なく風を当て丁寧に干し上げています。
この仕事の差が味の違いです。

素焼きしてお好みで醤油、マヨネーズをつけてお召し上がりください。 天ぷらなどの揚げ物でもどうぞ!

一夜干し スルメイカの楽しみ方 いろいろ

一夜干しは、焼き物以外にも、素揚げ、唐揚げ、天ぷら、ムニエル等、油物との相性もピッタシ!
又、身をほぐして、お茶漬けや、釜飯、お寿司の具材など、いろいろな調理法で楽しんでいただけます。

スルメイカの一夜干し
スルメイカの一夜干し
スルメイカの一夜干し

スルメイカの一夜干し

756円(本体価格:700円 + 消費税:56円)

[21ポイント進呈 ]

申し訳御座いません。シーズンOFFの為、販売終了 又は、売り切れの為、在庫がございません。

クール便でお届けします

【目利きからの一口コメント】
スルメイカの中でも一番大きなサイズを使用し、通常の倍以上の手間暇をかけて干し上げてます。一夜干しする事で、柔らかく旨味も増し、酒の肴に、お薦めです。
【商品内容】
スルメイカの一夜干し 特大サイズ1枚 (急速冷凍)

※原産地 日本海産
【お届け状態】
クール冷凍便 専用の段ボール又は、発砲ケースに、保冷剤を入れて、冷凍状態を保ったままお届けします。
【賞味期限】
到着後冷蔵で2〜3日。冷凍で約一ヶ月
生物ですので、なるべくお早めにお召し上がり下さい。