貝類 | 京都丹後の漁港から全国の厨房へ〜創業50年の目利きがお届けする魚と蟹|京都丹後 海鮮の匠 魚政

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トップページ > 貝類・うに(あわび、さざえ、岩牡蠣、うに、丹後とり貝) > 黒あわび (京丹後産) > 【魚政謹製】 やわらか蒸しアワビ

やわらか「蒸しアワビ」
アワビの旨味を凝縮し、柔らかく仕上げました

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京丹後産 黒アワビを柔らかく蒸し上げました

酒蒸しで旨味を凝縮

京丹後産の天然黒アワビを使用し、柔らかく蒸し上げた品です。
酒蒸しすることで水分量が減り、生の状態より旨味が凝縮し、歯応えも柔らかくもっちりとした食感になります。
生のときとは異なる味わいをお楽しみください。

柔らかいステーキを簡単調理で

こちらの商品で簡単にアワビステーキができます。
コリコリとしたアワビを生の状態から、柔らかく、ふっくらしたアワビステーキを作るのは至難の業です。
この柔らかく蒸し上げたアワビを使用すれば、バターで焼くだけで本格的なステーキができます。

旨味、風味を損なわないように出汁入りで包装

旨味を逃さずお届けします

アワビを酒蒸しした際に出る出汁をベースに、旨味や風味を損なわないための出汁を入れ包装し急速冷凍を施しています。できたての味わいをお楽しみ下さい。

※出汁は食用のための味付け等はしておりません。
出汁は廃棄し、蒸しアワビのみご利用下さい。

蒸しアワビの楽しみ方

お刺身
蒸しアワビをそのままお刺身で。お好みで肝を溶かした醤油でお楽しみ下さい。
アワビステーキ
バターで焼くだけで柔らかいアワビステーキがお楽しみいただけます。

商品内容について

商品内容商品内容は単品とお買い得セットをご用意しております。
お買い得セットは、専用のかごで包装させていただきます。
単品に関しましては、お荷物に合わせ、包装し、お届け致します。

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やわらか「蒸しアワビ」

商品名に記載された大きさの蒸しアワビ(急速冷凍)
原産地:京丹後産
加工:魚政工場

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お届け方法 クール冷凍便
専用の段ボール又は、発泡ケースに、保冷剤を入れて、冷凍状態を保ったままお届けします。
賞味期限 到着後冷凍(-18℃以下)で約1ヶ月。
生物ですので、なるべくお早めにお召し上がり下さい。
解凍後は、再凍結せず、お早めにご賞味下さい。
上手な解凍方法 真空パッケージのまま冷蔵庫でじっくりと解凍して下さい。
お急ぎの場合は、袋から取り出し、常温で自然解凍して下さい。
加熱での解凍は、味が落ちるので、お気をつけ下さい。
商品名 価格 数量
蒸しアワビ 蒸し上げ正味約75g(活アワビ約150g級使用) 1枚 2,000円(税別)
蒸しアワビ 蒸し上げ正味約100g(活アワビ約200g級使用) 1枚 2,500円(税別)
蒸しアワビ 蒸し上げ正味約125g(活アワビ約250g級使用) 1枚 3,000円(税別)
蒸しアワビ 蒸し上げ正味約150g(活アワビ約300g級使用) 1枚 3,500円(税別)
蒸しアワビ 蒸し上げ正味約175g(活アワビ約350g級使用) 1枚 4,000円(税別)
蒸しアワビ 蒸し上げ正味約200g(活アワビ約400g級使用) 1枚 5,000円(税別)
【お得なセット品】蒸しアワビ お買い得セット
蒸し上げ正味合わせて250g以上 (2〜4枚入り)
5,000円(税別)
【お得なセット品】蒸しアワビ お買い得セット
蒸し上げ正味合わせて500g以上 (3〜6枚入り)
10,000円(税別)

ご贈答品の発送・梱包・熨斗紙について

ご贈答用梱包・熨斗紙の対応致します。

最高の状態でご贈答品をお届けできます。
お差し支えなければ、こちらからお届け先様にお届け日を伺ってから、ご都合に合わせて発送させていただきます。
贈り物をする際に、お届け先様のご在宅状況が分からない場合などにはご利用下さい。
高価な生鮮食品の場合には、新鮮なままお贈りすることができるので特に喜ばれております。
お気軽にお申しつけ下さい。

冷蔵品・冷凍品の同梱について

基本的に「冷蔵便」でお届けさせていただきます。

冷蔵品と冷凍品の同梱の場合は、基本的に冷蔵便でお届けさせていただきます。
品質保持の為、最大限の努力はさせて頂きますが、温度の関係上、多少解凍状態になります。
予めご了承ください。(品質には問題ありませんのでご安心ください。)
※冷蔵品と冷凍品を完全に分けて配送をご希望される場合は、別途送料をいただきます。

お急ぎの場合について

14時までに連絡いだだければ即日発送

京都丹後 海鮮の匠 魚政 フリーダイヤル 0120-72-0823 希望商品の在庫がある場合は、14時までに連絡いだだければ即日発送させていただきます。
この場合、ご注文の前には必ずお電話にてご確認の上、ご注文をお願いいたします。
但し、火曜日は定休日につき水曜日の到着指定はできませんので予めご了承下さい。

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